A propos de la formation

  • Durée 7h
  • Nombre de participants 1 à 10
  • Tarifs Nous contacter
  • Date et lieu Formation intra-entreprise. L'organisation est définie en fonction des besoins de l'entreprise

Public concerné

  • Toute personne ayant en charge le système de traçabilité
  • Exploitant de l’entreprise

Pré-requis

  • Avoir de solides connaissances en hygiène alimentaire

Objectifs

  • Connaitre les exigences réglementaires en matière de traçabilité
  • Savoir mettre en place un système de traçabilité selon son activité
  • Pouvoir garantir une traçabilité amont et aval
mqualité-tracabilité-formation-qualité-hygiene-alimentaireTechnicians examining meat at meat factory

Pédagogie

  • Présentation PowerPoint par vidéoprojecteur
  • Jeu pédagogique en équipe

Déroulement

deroulement-tracabilité-mqualite

Méthode d'évaluation des acquis

  • A l’issue de la formation le stagiaire répond à un QCM

Acquis de la formation par le salarié :

  • L’organisme de formation délivre une attestation de suivi de formation qui pourra être incluse dans le Plan Orientation et formation

Accessibilité aux personnes handicapés

  • Réalisation de la formation dans des locaux accessibles aux personnes en situation de handicap
  • Adaptation du contenu de la formation en fonction du handicap définit ou orientation vers l’organisme le plus adapté

Référent pédagogique, administratif et handicap Mme VIGNAUX Marie

logo_ApaveCertification_et_QualiopiDatacocké formation mqualité

La Traçabilité